读读《礼记·曲礼下》

灾年不食肉

（原文）

国君春田不围泽；大夫不掩群，士不取麛卵。

岁凶，年谷不登，君膳不祭肺，马不食谷，驰道不除，祭事不县。大夫不食梁，士饮酒不乐。

第一段：二千多年前古人就有了环保意识。下面谈到的一些禁忌，就反映了古人保护生态平衡的意识。

国君春天不去田猎，因为这是动物交配繁殖的季节。“围泽”，就是指的围捕猎物和下河打鱼。“大夫不掩群”中的“掩”是捕杀的意思。“掩群”就是围捕的意思。春天来了，大夫们也不能去围捕兽类和鸟类。“士不取麛卵”。“麛”（mí）就是幼鹿。“卵”，就是鸟卵。

上面的意思说得很明白：国君不能春天去田猎，大夫们不能去围捕，一般的下级官员也不能去捕杀小鹿，也不能去盗取鸟蛋。这些举措都是具体的保护措施关乎物种的延续，和生态平衡。

第二段：是说，荒年凶岁，怎么办？中国国土面积如此广大，水灾、旱灾、风灾、地震等自然灾害常常发生。古代规定：岁凶，年谷不登，君膳不祭肺，马不食谷，驰道不除，祭事不县。大夫不食梁，士饮酒不乐。古人常常要祭祀，遇上大灾之年，祭祀的时候不能用“肺”。《周礼》说：“食杀牲则祭先，有虞氏以首，夏后氏以心，殷人以肝，周人以肺。”“不祭肺”就是不杀牲取肺来祭祀。除了祭祀以外，古人从君王到大夫一级是经常要吃肉的。“天子食，日少牢，朔月大牢。诸侯食，日特牲，朔月少牢”。“少牢”就是羊或者猪。“大牢”就是牛。“特牲”就是只用一种牲口做祭祀。天子天天要吃肉，不吃羊肉、就吃猪肉，半个月要吃一次牛肉，诸侯们也过着“无肉不欢”的生活。遇到大灾大难，就不能天天吃肉了。连战马也不能再吃粮食（所谓的精饲料。）“驰道不除”“驰道”就是古人的高速公路，遇到灾年就不要修整道路了，包括不除路边的草，因为路边的野菜，也是老百姓活命的粮食。祭祀活动的时候，不再使用钟鼓乐器。“‌大夫不食梁”不是大夫们不吃粮食，而是不额外增加副食。“‌士饮酒不乐”士一级的官员在饮酒的时候，不再奏乐。《周礼》规定：“士无故不撤琴瑟。”琴瑟就是用音乐来修身养性。但是遇到荒年了，士一级的低级官员在饮酒的时候，就不要再演奏音乐了。

春天不围猎，灾年不食肉，看似是一些小事，实际则是关乎国计民生的大事。春天不围猎是环保，灾年不食肉是爱民。都是大事，都是举手之劳，不是做不到，是看你做不做，想不想做。（锦云）